PATISSERIE Culminer

Petit gateauプティガトー

自分へのご褒美に、大切な誰かと一緒に...食べたらきっと誰もが笑顔になるおいしい時間の始まり。季節感を大切にしたケーキは常に30種類以上あります。基本を守りながらも、季節感を出し、味や飾り方など新しさを取り入れて驚きをプラスしています。

マスカルポーネクリームと
コーヒーゼリーのティラミス

マスカルポーネチーズの濃厚なクリームと
コーヒーゼリーが香るコクのある逸品

価格450円(税別)

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かぼちゃプリン

秋の定番かぼちゃプリンをプリンアラモードにしました。

価格500円(税別)

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安納芋のタルト

安納芋のクリームでクレームブリュレを挟んでタルトを作りました。

価格520円(税別)

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かぼちゃのタルト

恵比寿南京かぼちゃのクリームとキャラメルフロマージュで秋のタルトを作りました。

価格520円(税別)

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キャラメルと木の実のタルト

タルトの上に木の実のヌガーとキャラメルショコラムースを乗せました。

価格490円(税別)

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シャインマスカットのタルト

ぶどうの宝石シャインマスカットをたっぷり使いレアチーズと合わせタルトを作りました。

価格780円(税別)

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アンティークモカ

ミルクチョコをコーヒー風味にしてセンターにショコラフォンデュを忍ばせました。

価格450円(税別)

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和栗モンブラン

今年も栗の季節がやって来ました。
特製キュルミネ和栗クリームとシュクセの歯ざわりのよい食感をお楽しみください。

価格540円(税別)

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タピオカ ジャパン

タピオカに抹茶ティラミスを合わせて和風の
スイーツに仕上げました。

価格450円(税別)

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サムライショート

抹茶、ほうじ茶、アヅキ、黒糖、和の食材を使ってショートを作りました。

価格480円(税別)

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ティアラポム

紅茶、リンゴ、アプリコットをキリチーズでまとめ仕上げました。

価格450円(税別)

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シャンパンベリー

シャンパンとベリー、お互いの良さを引き出した大人のスイーツ。

価格450円(税別)

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米粉で作ったフルーツのミルクレープ

米粉を使ったクレープにフルーツをたっぷり使って作りました。

価格480円(税別)

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パイナップルボード

トロピカルなムースを敷き詰めフルーツを積み上げました。

価格時価円(税別)

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苺のパイシュー

大きなパイのシューに苺とキュルミネ自慢の生クリームとカスタードで作りました。

価格480円(税別)

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ザッハトルデ

バターとチョコレートの香り高いリッチなショコラスポンジで
ガナッシュとフランボワーズのペパンをサンドし、
パリパリのチョコレートでコーティングしました。

価格430円(税別)

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モンブラン

栗のムースの上に軽い食感に仕上げた栗のクリームを絞りました。
中心には渋皮栗が入っています。洋酒がきいたケーキです。

価格450円(税別)

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イチヂクタルト

県内産の美味しいイチヂクでキュルミネ自慢のクリームを使いタルトを作りました。

価格520円(税別)

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クラシックショコラ

蒸し焼きにしてしっとりとした食感に
仕上げたショコラの濃厚なケーキ。

価格400円(税別)

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いちごのショートケーキ

ふんわりしっとりしたキュルミネ自慢のスポンジで
フルーツシュガーを使用した生クリームと
いちごをサンドしました。

価格480円(税別)

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いちごのタルト

サクサクのタルトとアーモンドクリームの上に、
カスタードクリームといちごを贅沢にのせました。

価格520円(税別)

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季節のフルーツを使った
シブーストのタルト

フランス発祥の洋菓子、シブースト。
独特の食感と甘すぎない上品さで、色々な方に愛される
キュルミネオリジナルのシブーストケーキ。

価格550円(税別)

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キャラメルとナッツのパイシュー

大きなパイシューに自慢のカスタードを入れキャラメルクリーム、ナッツ、パールクロッカンを飾りました。

価格480円(税別)

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レアチーズルージュ

Kiriチーズで作ったレアチーズ人気の一品。

価格450円(税別)

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ゲルマン

チーズ好きにはたまらない。軽い口当たりのチーズムースに、
濃厚チーズの2層が病みつきになります。

価格450円(税別)

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アメリ

ピスタチオの深い香りとフランボワーズの酸味が
絶妙なバランスな濃厚ケーキ。

価格450円(税別)

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キャラメルショラバナーヌ

底はキャラメル風に焼いたスポンジ、
中にはキャラメル味のクリームとキャラメルメリゼした
バナナ・カスタード・チョコレートをサンドしました。

価格450円(税別)

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ロイヤルキュルミネチーズ

キュルミネ自慢のチーズケーキがオススメ。
Kiriのチーズを使用したクリーミーで
濃厚なチーズケーキです。

価格420円(税別)

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シフォンケーキ

ふわふわのシフォンケーキは季節によって味が変わります。
お楽しみに。

価格340円(税別)

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フルーツとチーズのシャルロット

口当たりの軽いチーズのムース・カスタードクリーム・
生クリーム・いちごをサンドして、
上に季節のフルーツをのせました。

価格480円(税別)

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平飼い卵のシュークリーム

生クリームをブレンドしたキュルミネ自慢の
カスタードクリームを詰めました。

価格200円(税別)

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ベイクドチーズケーキ

柔らかく焼きあがるように食感にこだわった
2種類のチーズをブレンドした濃厚チーズケーキ。

価格400円(税別)

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極みプリン

松阪の新鮮なウカイ農場の玉子をたっぷり使い厳選した3種の乳製品で滑らかに蒸し焼きした至極のプリン。

価格280円(税別)

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